En la escuela de Pequeños Chefs llega el momento de dos clásicos que convierten el desayuno en uno de los mejores momentos del día: granola y las más ricas mermeladas hechas en casa.

 

MERMELADAS DE ESTACIÓN
Podés elegir frutas de estación: peras, manzanas o también los últimos duraznos del pasado verano. 

 

Ingredientes: 

-1 kg. de fruta 

-½ kg. de azúcar

-Canela y clavo de olor si es de manzana 

 

Preparación:

Lavar bien la fruta y cortarla en trozos. Una vez limpia, pelada y cortada, la pesamos en una balanza de cocina y calculamos la mitad de su peso para poner esa proporción de azúcar (la mitad de la fruta). 

Dejarla reposar la fruta y el azúcar dentro de una olla unos 30 minutos. 

Luego llevamos a fuego moderado, con la olla tapada, y cocinamos. Cuando la preparación hierve destapamos la olla y revolvemos, de tanto en tanto, con una cuchara de madera. 

Cuando la pasta que cocinamos se espese, estaremos listos para sacar del fuego y envasar nuestra mermelada casera. 

Te aconsejamos consumirla en la semana y conservarla en la heladera.

Si querés envasarla para guardar tenés que hervir antes los frascos, bien limpios, por 10 minutos. 

 

GRANOLA CASERA 

Ingredientes

-2 tazas de avena

-½ taza de nueces

-1 puñado de chips de chocolate

-4 cdas. de miel

-15 ml. de Aceite Puro de Girasol Natura

 

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en un bowl.

Colocarlos sobre una placa y cocinar en horno a 180 ºC por 15 a 20 minutos o hasta que la preparación esté doradita.

Dejarla enfriar y guardar en un frasco.

 

Importante: Como siempre te recomendamos tener en cuenta algunas medidas de seguridad a la hora de cocinar.

-Lavate las manos antes de manipular los alimentos.

-Chequeá las fechas de elaboración y de vencimiento de todos los ingredientes.

-Pedí siempre que un adulto de tu familia te ayude a la hora de manipular cuchillos, encender el horno o manipular fuentes calientes.

-Usá delantal y agarraderas.

-Dejá la cocina perfectamente limpia y ordenada.