¿Alguna vez imaginaste una torta de chocolate hecha con lentejas? ¡Tenés que animarte a probarla!

INGREDIENTES 

200 gr. de lentejas ya cocidas

1 taza de azúcar mascabo o rubia

2 cdtas. de esencia de vainilla

1 cdta. de ralladura de limón

1 pocillo de café de Aceite Puro de Girasol Natura

3 huevos

2 tazas de harina leudante

1 cdta. de polvo para hornear

3 cdas. de cacao amargo

Azúcar impalpable c/n

Manteca c/n

Para el glasé:

200 gr. de azúcar impalpable

Jugo de 1 naranja (o limón a gusto)

Para decorar:

200 gr. de frutillas limpias

Ralladura de naranja o limón (opcional)

PREPARACIÓN

Enmantecar, enharinar un molde de 24 cm de diámetro y precalentar el horno a temperatura media.   

Aparte, procesar las lentejas junto con el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el Aceite Puro de Girasol Natura hasta obtener una pasta húmeda. Agregar los huevos de a uno procesando continuamente. Luego, volcar la mezcla en un bowl y batir mientras se agregan los secos tamizados en forma de lluvia.

Disponer la mezcla en el molde reservado y cocinar durante unos 40-45 minutos hasta que introduciendo un palillo éste salga seco. Retirar, dejar entibiar, desmoldar, dejar enfriar. 

Preparar el glasé disponiendo el azúcar impalpable en un bowl, agregar el jugo de naranja (o limón) y mezclar hasta obtener el punto letra. 

Servir fría decorada con el glasé, las frutillas trozadas y la ralladura de naranja (o limón) o espolvoreada con azúcar impalpable.

IMPORTANTE

Como siempre te recomendamos tener en cuenta algunas medidas de seguridad a la hora de cocinar:

- Lavate las manos antes de manipular los alimentos.

- Chequeá las fechas de elaboración y de vencimiento de todos los ingredientes.

- Pedí siempre que un adulto de tu familia te ayude a la hora de manipular cuchillos, encender el horno o manipular fuentes calientes.

- Usá delantal y agarraderas.

- Dejá la cocina perfectamente limpia y ordenada.