Tiempo de vacaciones, tiempo para seguir aprendiendo deliciosas recetas para compartir cosas ricas en familia. Hoy, una receta para los fans de la pastafrola, pero en una versión muy especial: con dulce de leche. ¿Quién se anima a cocinarlas?

INGREDIENTES
-2 huevos

-100 gr. de azúcar

-1 pocillo de Aceite Puro de Girasol Natura

-300 gr. de harina leudante

-Ralladura de ½ limón o esencia de vainilla a gusto

-500 gr. de dulce de leche repostero

-2 cdas. de coco rallado

-Rocío Vegetal Natura  c/n para molde

-Harina c/n para molde y mesada

PREPARACIÓN
Lubricar con Rocío Vegetal Natura un molde para tartaleta de 28 cm. de diámetro y enharinar retirando toda la harina en exceso. Reservar.

Disponer en un bowl los huevos, el azúcar, el Aceite Puro de Girasol Natura, ralladura de limón o esencia de vainilla, e integrar. Agregar la harina de a poco trabajando la mezcla hasta obtener una masa de consistencia homogénea sin que se peguen los dedos. 

Espolvorear la mesada con harina y extender 2/3 de la masa con ayuda de un palo de amasar, cubrir el molde reservado y cortar con un cuchillo los excesos. Luego, extender el resto, agregando un poco de harina de ser necesario y cortar tiras o figuras que servirán para la decoración.  

Cubrir la base con el dulce de leche, decorar con tiras de masa formando el clásico cuadrillé o distribuir las figuras de la frola. Espolvorear con el coco rallado y llevar a horno medio precalentado durante 30 minutos aproximadamente hasta la completa cocción. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y servir.

IMPORTANTE: Como siempre te recomendamos tener en cuenta algunas medidas de seguridad a la hora de cocinar.

-Lavate las manos antes de manipular los alimentos.

-Chequeá las fechas de elaboración y de vencimiento de todos los ingredientes.

-Pedí siempre que un adulto de tu familia te ayude a la hora de manipular cuchillos, encender el horno o manipular fuentes calientes.

-Usá delantal y agarraderas.

-Dejá la cocina perfectamente limpia y ordenada.