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Galletitas de jengibre

Seguimos buscando recetas fáciles para agasajar a tu familia en estas fiestas. Aprendé a cocinar galletitas y decoralas con motivos navideños para engalanar el arbolito o regalar a tus seres queridos.

 

Ingredientes

-200 gr. de harina integral

-1 cdita. de jengibre en polvo

-1 cdita. de canela en polvo

-1 cdita. de sal

-100 gr. de miel

-25 c.c. de Aceite de Girasol Natura

-Rocío Vegetal Natura

 

Preparación

Colocá en un recipiente la harina integral junto con el jengibre en polvo, la canela y la sal. Hacé un hueco en el centro y añadí allí la miel junto con el Aceite de Girasol Natura. Integrá con ayuda de tus manos o una cuchara de madera hasta obtener una masa lisa.

 

Envolvé la masa con papel film y reservá durante media hora en la heladera. Retirá y estirá con ayuda de un palo de amasar sobre una superficie enharinada. Cortá formitas navideñas con ayuda de un corta pastas o a mano: estrellas, bastoncitos, hombrecitos.

 

Forrá una placa para horno con papel manteca, rociá apenas con Rocío Vegetal Natura y disponé allí las galletitas. Llevá a horno medio durante 15 a 20 minutos o hasta que estén secas. Retirá, dejá enfriar y luego decorá con el glasé de colores que te enseñamos a preparar a continuación.

 

BAÑO DE FONDANT PARA DECORAR

Ingredientes

-3 claras de huevo

-480 gr. de azúcar glass

-1 cucharadita de jugo de limón

-Colorantes de repostería

-Granas brillantes, lentejas de chocolate rojas y verdes, etc.

 

PREPARACIÓN:

Batí las claras suavemente hasta que adquieran cuerpo y agregales paulatinamente el azúcar hasta que espesen. Luego agregá el limón. Batí hasta que la consistencia sea espesa como una crema. Luego separá en diferentes potes y agregá colorantes para hecer colores diferentes (rojo, verde, blanco). Con manga o simplemente con cucharitas y pinceles pintá las galletitas como más te guste. Dejá secar y listo!

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